こんにちは、町カフェリコのオーナーです。
今回はランチで取り扱っている当店のカレーについて紹介します！
リコカレーとエアーズロックカレー
当店のカレーは２種類。
リコカレー(￥850)
エアーズロックカレー（￥1100）
リコカレーは常設メニューで、
エアーズロックカレーはランダム出現メニューで
エアーズロックの如きルックスの焼豚が鎮座した豪華版！
エアーズロックカレーの出現は
twitterにてお知らせしています！
興味のある方はフォローして
出現の機会をチェックしてくださいませ。
カレールーは
リコカレーもエアーズロックカレーも
同じものを使用しております！
喫茶店のカレー・リコカレー
リコカレーは喫茶店のカレーなので
コーヒーゼリー等の苦味を出すのに使用している豆を挽き、
ドリップで淹れて仕込んでおります！
また、味の表現やギミックのために
コーヒー以外にも隠し味を投入してます（内容は企業秘密）。
牛すじを長時間じっくる煮込んだ牛すじカレーであり
スパイスをを調合したスパイスカレー。
それが、町カフェリコのカレーです！
当店カレーには青天の霹靂！
店先にも掲示しておりますが
当店では青森米「青天の霹靂」を出しています。
カレー用として定食用とは別に
青天の霹靂を炊いております！(リンク先は青森県HP)
粘りが強く柔らかでふっくらとしたコシヒカリとは違い
青森県がPRしている通りさっぱりとした味わいが特徴で
カレーとキャラ被りせず引立て合う関係に！
当店で青天の霹靂を楽しみたい方はカレー一択です！
※気まぐれランチで出す丼ものへの採用がある場合もあります
カレーのまとめ
一、常設メニューのリコカレーがある
一、非常設の豪華版エアーズロックカレーもある
一、喫茶店らしく隠し味もドリップコーヒーで表現
一、エアーズロックカレーの出現はTwitterでわかる
一、「青天の霹靂」をカレー専用米として用意し、提供
一、スパイス調合から作る長時間煮込みの牛すじカレーである
ランチの時間にお越しの際はぜひご賞味あれ！